Retiran más de 75.000 kilos de carne molida en Estados Unidos por riesgo de...
Lotes de carne molida contaminados con E. coli O157:H7 fueron retirados del mercado tras 15 casos reportados en Minnesota. (AP/J. Scott Applewhite)
El brote fue...
Residuos de agave con potencial cosmético, vinos de frutas y colorantes naturales, innovaciones presentadas...
La bioprospección consiste en la exploración de la biodiversidad para fines comerciales. Foto: Archivo, Unimedios
A partir de residuos de la planta de sisal (Agave...
‘Colombia puede ser un gran exportador de pollo hacia el mundo’: Cargill
Ramón Sosa, director de relaciones gubernamentales para la región andina de Cargill Foto /Cortesía
Ramón Sosa, director de relaciones gubernamentales en la región Andina, dijo...
Chitos de fruta, un snack saludable sin sellos de advertencia
Snack expandido a base de harina de banano verde y pulpas de mango y maracuyá. Fotos: Luisa Fernanda Sarmiento Torres, magíster en Ingeniería Industrial,...
Por paro minero, reportan que hay más de 4.000 litros de leche sin vender...
Foto/X
De hecho, por el bloqueo, Santander no ha podido ingresar con Pollo y huevo a Boyacá ni Cundinamarca, por lo que ya reportan sobrecostos...
Las reinas de los abejorros eligen hibernar en suelo contaminado con pesticidas, descubren los...
Un estudio revela que las abejas reinas prefieren el suelo contaminado al limpio. Crédito: Sabrina Rondeau, Universidad de Guelph
Un descubrimiento alarmante realizado por investigadores...
La consolidación del maracuyá peruano
Foto/portalfruticola.com
La condición actual del maracuyá en Perú es interesante. En los reportes de Asociación de Exportadores (ADEX), se menciona que se exportaron 11,922 toneladas...
Pastoreo inteligente frente al cambio climático: un estudio muestra cómo el clima mitiga la...
Mapa de ubicación y disposición de los instrumentos de las cuencas hidrográficas del WRE. Crédito: Ecological Modelling (2024). DOI: 10.1016/j.ecolmodel.2024.110827
La producción ganadera es un componente importante...
El sector hortofrutícola continúa con dificultades para encontrar y retener trabajadores por la alta...
Foto/agroinformacion.com
El sector hortofrutícola continúa con dificultades para encontrar y retener trabajadores por la alta temporalidad y la estacionalidad y cada vez es más difícil...
«Muchos científicos en la industria alimentaria reconocen que diseñan los alimentos para que no...
Foto/Jonny Storey 2023. El doctor Chris van Tulleken aboga por una mayor regulación de los alimentos ultraprocesados.
El médico y escritor Chris van Tulleken defiende...
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SIC sancionó con millonaria multa a cuatro empresas por adicionar lactosuero a la leche
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Las compañías tendrán que pagar sanciones hasta por $21.000 millones por haber vendido como leche entera higienizada (UAT) una leche que tenía adicionado...
Combatir bacterias y hongos, otro “superpoder” del borojó
La investigadora analizó los extractos de la pulpa, cáscara y semillas del borojó. Foto: Laura Natalia Chiquiza Montaño, doctora en Biotecnología, UNAL Sede Medellín.
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Ni pollo ni pavo: cuál es la carne que protege el sistema inmunológico, ayuda...
Vitrina de una carnicería (Adobe Stock)
Aunque su composición nutricional es bastante similar a la del pollo, esta carne no cuenta con tanto protagonismo en...
