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El USDA rebaja las previsiones de producción de carne para EE.UU. en 2022

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El USDA ha rebajado su previsión para 2022 de la producción total de carne del país ante la bajada de la carne de cerdo y aves y el crecimiento de la de vacuno.

Precisamente en esta, estima que el país alcanzará una producción de 12,56 millones de t, 63.500 t más que en su anterior predicción ante un mayor ritmo de venta y sacrifico de ganado. El precio medio, de 139,50 dólares por quintal, no ha variado respecto al mes pasado. Las importaciones de carne de vacuno aumentaron, mientras que las exportaciones se mantuvieron estables.

En cuanto al porcino, el país llegará a los 12,26 millones de t, 108.000 t menos que lo previsto anteriormente, ante la bajada del ritmo de sacrificios en marzo y unos pesos medios de canal más bajos. El precio medio del cerdo vivo por quintal se ha situado en 73 dólares, 2 más que en el mes anterior, y ha habido menos exportaciones de carne y más importaciones.

La producción de carne de pollo se estima en 20,5 millones de t, algo menos que en la predicción anterior. El precio medio de esta carne se sitúa en 1,48 dólares/kg, 32 centavos más por los casos de gripe aviar que se vienen registrando en el país.

*Tomado de: https://eurocarne.com/noticias/codigo/54162/kw/El+USDA+rebaja+las+previsiones+de+producci%C3%B3n+de+carne+para+EE.UU.+en+2022

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