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¿El estiércol es más rentable que la leche?

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Foto/Hoard’s Dairyman

La castración de lechones empuja a los ganaderos alemanes a manifestarse |  ¡ Revista Agrollanos !

Pues parece que así es, en el estado de California. El Gobierno californiano ha aprobado unas leyes de transición energética, según las cuales, a los ganaderos les puede salir más rentable producir estiércol que leche.

En EEUU, ha proliferado la instalación de digestores de metano para producir “biogás”, gas natural renovable (GNR), a partir de los efluentes del ganado. Se trata de una energía más limpia que el petróleo, que reduce la dependencia de los combustibles fósiles tradicionales y que además, está subsidiada por el Estado de California.

Según recoge la revista láctea estadounidense Hoard’s Dairyman, el arreglo más común es que un tercero invierta en el digestor y formalice un acuerdo con una o más granjas lecheras para el suministro de estiércol. Estos contratos pueden ser de 10 a 15 años o más y pagan de 80 a 100 $ por vaca y año ( entre 70 y 87 €/vaca y año). En una explotación de unas 3.500 vacas se generarían 350.000 $ al año (unos 305.000 €), lo que significaría unos 0,4 centavos/l ( 0,35 céntimos de euro/l). Algunas explotaciones son propietarias de los digestores y en tal caso, las ganancias pueden llegar 2-3 centavos/litro de estiercol (1,75-2,7 céntimos €/l), lo que probablemente podría exceder las gananacias de la leche.

Habríamos llegado al mundo al revés: de ser la leche el producto y el estiércol el subproducto, ahora sería la leche la que fuera el subproducto de la producción de estiércol!!!

Proliferación de digestores de metano

En el mapa adjunto se puede observar la distribución de los digestores de metano que hay actualmente en EEUU. Los más abundantes son los que trabajan con estiércol de vacuno de leche (puntos rojos) y sobre todo, están localizados en la coste oeste, fundamentalmente en el estado de California. Los puntos verdes se refieren a digestores de purines porcino, los azules de estiércoles de vacuno, los rosas corresponden a pollo y los grises a múltiples fuentes.

En abril de 2021, había 270 explotaciones lecheras y más de 700,000 vacas incluidas en la base de datos del digestores anaeróbicos de ganado de la EPA (Agencia del medioambiente de EEUU). Según parece hay varios grandes proyectos conocidos que no están incluidos, por lo que el número de vacas, cuyo estiércol va a digestores, es sobre un millón, es decir, aproximadamente, el 10% del censo lechero de EEUU.

*Tomado de: https://www.agrodigital.com/2021/11/11/el-estiercol-es-mas-rentable-que-la-leche/

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