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La lista de frutas y verduras que deben venderse sin envases de plástico en 2022 develada por el gobierno

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Bananas packaged in plastic are pictured for sale at a branch of Asda in south London, on January 10, 2018. (Photo by Justin TALLIS / AFP)

Los plátanos se vendieron envueltos en plástico en el sur de Londres en enero de 2018. JUSTIN TALLIS / AFP

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Los lotes de manzanas o pimientos que se venden envueltos en plástico pronto desaparecerán de los estantes de los supermercados. El gobierno dio a conocer lunes por, 11 de octubre de la lista de los productos en cuestión a partir del 1 st  de enero de 2022 por esta medida, prevista en la ley anti-residuos para una economía circular. Se espera que el decreto aparezca el martes, según el Sunday Journal (JDD) .

A partir de 2022 se verá afectado:

  • puerros, calabacines, berenjenas, pimientos, pepinos, tomates redondos, repollo, coliflor, calabaza, chirivías, rábanos, alcachofas de Jerusalén, tubérculos, patatas, zanahorias, cebollas y nabos tempranos (para estas últimas cuatro verduras, las que se cosechan antes de que se llenen la madurez se verá afectada más adelante);
  • manzanas, peras, plátanos, naranjas, clementinas, kiwis, mandarinas, limones, pomelos, ciruelas, melones, piñas, mangos, maracuyá, caquis (excepto frutas maduras).

Sin embargo, el decreto prevé excepciones. Las frutas envasadas en lotes de más de 1,5 kg pueden así seguir vendiéndose en envases de plástico, especifica la página web del Ministerio de Transición Ecológica, como “frutas y hortalizas que presentan un riesgo importante de deterioro cuando se venden a granel”. Según Le JDD , el decreto establece plazos que van desde 2023 hasta 2026 para este último. Este es el caso, por ejemplo, de los melocotones y albaricoques, hortalizas “tempranas”, es decir recolectadas en primavera, antes de su plena madurez, frutos completamente maduros, o incluso frutos rojos, que se recolectarán en primavera. preocupado.

En caso de incumplimiento de esta obligación, las sanciones pueden ascender hasta una multa de 15.000 euros y una sanción diaria de 1.500 euros, añade la JDD . Sin embargo, el ministerio asegura que los actores del sector tendrán seis meses para vender sus existencias de envases. Alrededor del 37% de las frutas y verduras se venden ahora envasadas en Francia, y el 45,5% del consumo de plástico se utiliza para fabricar envases, según la fundación Heinrich Boll.

El objetivo de incentivar las ventas a granel

Esta prohibición forma parte del objetivo francés y europeo de eliminar los plásticos de un solo uso. Es “debería hacer posible para evitar más de un plástico innecesario mil millones de envases al año” , espera que el gobierno. Las bolsas de plástico ya están prohibidas en las cajas desde 2016 y en los estantes de las tiendas desde 2017, y varios artículos ya no se pueden ofrecer a la venta: vajillas desechables, por ejemplo, así como hisopos o pajitas de algodón de plástico.

Con el fin de los envases de plástico para frutas y verduras, el gobierno también espera fomentar el desarrollo de las ventas a granel. La ley de “clima y resiliencia” establece así el objetivo de que el 20% de la superficie de ventas se destine a granel para 2030 para negocios de más de 400 m 2 .

Sin embargo, la medida no pone fin al envasado de frutas y hortalizas. Sea cual sea su forma, el envase también se utiliza para conservar productos frágiles, como frutos rojos, o para asegurar que los productos orgánicos no entren en contacto con productos de la agricultura convencional, que podrían provocarlos. “Contaminar” con productos de limpieza o tratamientos fitosanitarios . También permite colocar etiquetas en los productos que certifiquen, por ejemplo, el origen del producto o una etiqueta específica.

Encuentra otras soluciones

Profesionales, distribuidores y operadores llevan varios meses trabajando para encontrar soluciones que sustituyan al plástico, informa la revista Libre Service Actualités(LSA), dedicada a las noticias de comercio, distribución masiva y consumo. Entre estas opciones: madera o cartón. El desarrollo de estas soluciones es costoso, afirman los fabricantes, que citan este argumento entre los que justifican, según ellos, un incremento en los precios de venta de los productos en los supermercados este año.

En septiembre de 2020, el Consejo Nacional de Alimentación publicó un dictamen sobre el fin de los envases de plástico, en el que destacaba que esta medida requeriría “una revisión en profundidad de determinados modos de organización, producción y distribución”. Por tanto, el sector debería reflexionar sobre “el establecimiento de nuevas cadenas de envasado” , “la separación de frutas y hortalizas ecológicas en almacén y en las estanterías” , “desarrollo de la venta asistida en distribución masiva” , o incluso “Adecuación de la información al consumidor y métodos de trazabilidad “.

El gobierno especifica este lunes que los actores “pueden acercarse a Ademe [Agencia de Medio Ambiente y Gestión Energética] para beneficiarse del apoyo en el despliegue de soluciones alternativas” .

El lunes por la noche, al tiempo que afirma que el sector de frutas y hortalizas frescas representa “menos del 1,5% de los envases de plástico en el sector de la alimentación” en Francia, la interprofesional de frutas y hortalizas Interfel se preguntó “por qué” este sector está “apuntado como una prioridad “ . “En el contexto Covid, la falta de disponibilidad de materias primas y el coste de las soluciones alternativas” marca “una implementación particularmente difícil” de la medida “a la 1 st  de enero de 2022″ , añade el Inter, que ha lamentado que “el uso de 100% plástico reciclable para envases ” propuesto por el sector“No fue seleccionado” . Esperamos que esta medida franco-francesa, y exclusivamente sectorial, no penalice el lugar de los productos franceses dentro del espacio europeo ” , concluye Interfel.

*Tomado de: https://www.lemonde.fr/planete/article/2021/10/11/la-liste-des-fruits-et-legumes-qui-devront-etre-vendus-sans-emballage-plastique-en-2022-devoilee-par-le-gouvernement_6097929_3244.html

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