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China recuperará su sector porcino en 2025

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Foto/agrodigital.com

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China tardará hasta 2025 para restablecer su sector porcino, después de haber sido diezmado por la peste porcina africana (PPA), según el último informe de Rabobank.

Cuando apareció la enfermedad en China en agosto de 2018, Rabobank estimó que más de 430 millones de animales tendrían que ser sacrificados. Actualmente se estima que se han sacrificado unos 200 millones de cerdos.

En 2020 y 2021, China iniciará la reposición de existencias a pequeña escala y la importación a gran escala antes de que aumente la producción de cerdos en los próximos cinco años. En 2025, los precios deberían estabilizarse y los mercados recuperarse pero
no es probable que se alcance el pico de 2018, según Rabobank.

China no va a poder importar suficiente carne para compensar el déficit de producción en los próximos años, por lo que los precios mundiales van a subir y muchos consumidores cambiarán sus hábitos alimenticios. La población de China también consumirá más carne refrigerada, congelada y procesada en lugar de carne de cerdo fresca. Además, se comerá más carne de ave, que pasará a representar el 30% del mercado para 2025.

*Tomado de: https://www.agrodigital.com/2019/11/21/356189/

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