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La producción de leche disminuye en la UE pero aumenta en el resto del mundo

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Las entregas de leche en la UE disminuyeron ligeramente en en agosto (-0,1%), lo que resultó en 19.000 t menos de leche. Este fue el primer mes con una disminución en la producción de leche en la UE desde febrero de 2017. En Alemania apenas hubo crecimiento y en Francia el volumen disminuyó ligeramente, así como también en Italia y el Reino Unido. Las entregas de leche también cayeron bruscamente en Holanda en agosto y septiembre como consecuencia de la
introducción de los derechos de fosfatos.

Fuera de Europa, la producción de leche sigue creciendo. En agosto, aumentó el volumen de leche producida en Argentina, Nueva Zelanda, Uruguay y Estados Unidos. Por el contrario, en Australia descendió por tercer mes consecutivo. En EEUU, la producción de leche aumentó pero por debajo de la tasa de crecimiento a largo plazo (1,6%). Esta tasa de crecimiento tampoco se logró en septiembre. La producción láctea de Nueva Zelanda aumentó en un 6% en septiembre.

A finales de agosto, el mercado dejó de influenciarse positivamente por los efectos de la sequía y los precios fueron sometidos a presión. En particular, los precios de la mantequilla descendieron rápidamente. A finales de octubre, el precio cotizado era inferior al de dos meses antes. La cotización del precio de la leche desnatada
en polvo también cayó a principios de octubre, después de lo cual se recuperó ligeramente. La venta de una gran cantidad de leche en polvo de la intervención al precio mínimo de 123.10 € determinó un umbral de base en el mercado. Bajo la influencia de menores precios para la mantequilla y la proteína, la leche entera en polvo también estuvo bajo presión, de acuerdo con la valoración de la LTO.

*Tomado de: https://www.agrodigital.com/2018/11/23/la-produccion-de-leche-disminuye-en-la-ue-pero-aumenta-en-el-resto-del-mundo/

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