Con la Alianza El Agro Exporta se renovarán 34.000 árboles improductivos mediante el cambio de copa con clones más productivos, catalogados como cacaos finos de sabor y aroma. (Foto: Archivo/ VANGUARDIA LIBERAL)
“Buscamos que asociaciones de productores y empresarios trabajen conjuntamente en temas de productividad, calidad y comercialización para facilitar y mejorar el acceso del cacao a mercados externos”, afirmó Felipe Torres, gerente del Programa de Transformación Productiva, PTP.
La iniciativa, que hace parte de la Alianza El Agro Exporta, tiene el objetivo de promover la producción de cacao premium certificado para comercializarla en Estados Unidos, Europa y Asia.
Para lograrlo, los productores de estas regiones participarán en Escuelas de Campo para Agricultores, Ecas, en las que aprenderán las mejores prácticas de manejo de cultivo, cosecha y poscosecha del cacao.
Con este proyecto se benefician cuatro asociaciones de productores que desarrollan productos diferenciadores e innovadores como mermelada de mucílago (pulpa) de cacao, licor de cacao y cacao en grano premium.
Igualmente el proyecto tendrá un valor de $1.676 millones, y además contará con el apoyo de los ministerios de Agricultura y Desarrollo Rural; de Comercio, Industria y Turismo, el Programa de Transformación Productiva, y la Cámara de Comercio de Bucaramanga.
*Tomado de: http://www.vanguardia.com/economia/local/432362-productores-de-cacao-camino-a-la-exportacion
