Inicio Internet Padres de alumnos aprueban la patata dulce biofortificada

Padres de alumnos aprueban la patata dulce biofortificada

957
0
Compartir

Foto/Divulgação

Alumnos de la enseñanza fundamental de la red pública de Marabá degustaron la patata dulce biofortificada de la Embrapa en el menú de la merienda escolar. El resultado, según el coordinador del Núcleo de la Embrapa en el Sudeste de Pará, Daniel Mangas, fue extremadamente positivo, “la patata dulce agradó el paladar de los niños y profesores y trajo más color a la comida”, afirma. La acción tuvo lugar el miércoles (25) y el jueves (26).

Las degustaciones ocurrieron en las escuelas “Acy Barros”, que tiene 417 alumnos del 6º al 9º año, y “Ida Valmont”, que tiene 504 años del 1º al 5º año de la enseñanza fundamental. En ambos el producto fue insertado en el menú del día, sustituyendo la patata inglesa, además de ofrecido cocido a los alumnos para degustación. El coordinador de Embrapa se sorprendió con la aceptación positiva de la patata dulce biofortificada. “El material fue un día antes de la acción para la preparación en las escuelas y todos, desde las merenderas hasta profesores y alumnos, aprobaron el sabor, la textura y la facilidad en la preparación de la patata”, relata.

Durante la acción, el equipo de Embrapa hizo una encuesta junto a los alumnos sobre el producto y los resultados mostraron que más del 80% de los niños aprueban el sabor de la patata dulce biofortificada y casi el 90% de ellas les gustaría consumir ese producto en las comidas de casa .

la agricultura familiar Producto
Inserte la batata biofortificada en Marabá almuerzo escolar no es sólo una cuestión de punto de vista nutricional enriquecer la dieta de la población, especialmente los niños, ya que tiene 10 veces más beta – caroteno (provitamina A), que patatas- dulces convencionales. La promotora Mayanna Queiroz contó a la prensa local de Marabá que la intención es reforzar cada vez más la producción local, garantizando así que los alumnos de la red municipal puedan consumir productos de calidad oriundos de la comunidad.

“El porcentaje mínimo establecido es que el Ayuntamiento utilice el 30% de los recursos enviados por el Gobierno Federal con compras provenientes de la agricultura familiar. Hoy el municipio compra sólo el 22%. Queremos elevar al máximo este número, por eso buscamos alianzas con otros órganos “, comenta.

En el presente trabajo se analizan los resultados de la evaluación de la calidad de los alimentos en el sector de la alimentación animal. El relato que este producto puede llegar a 56 mil niños, actualmente matriculados en cerca de 200 escuelas municipales de las zonas urbanas y rurales de Marabá.

El coordinador local de Embrapa en el municipio, Daniel Mangas, anuncia que pronto la patata dulce biofortificada estará en algunas ferias de Marabá, pues ya existe un campo de multiplicación de la cultura y algunos agricultores están cosechando sus producciones iniciadas en 2017. “Dos nuevas las cosechas serán realizadas en los días 2 y 3 de mayo y nuevas degustaciones están siendo programadas para escuelas fuera del centro urbano de Marabá “, cuenta.

La inserción de la patata dulce biofortificada en la región Sudeste de Pará forma parte del Proyecto Mosaico, coordinado por la Embrapa Amazonia Oriental e Instituto Chico Mendes de Conservación de la Biodiversidad (ICMBio), en asociación con el Instituto Federal Tecnológico de Pará – Campus Rural Marabá (IFPA) ), Secretaría de Estado de Desarrollo Agropecuario y de la Pesca, Emater, Ideflor-Bio y los Ayuntamientos de Marabá, São Félix del Xingu y Parauapebas.

Red BioFORT
Trabajar con resultados biofortificadas de red BioFORT proyectos conjuntos coordinados por Embrapa, que tiene como objetivo la seguridad nutricional de la población, con el enfoque dirigido a los alimentos básicos como el arroz, habas, frijol, yuca, batata , maíz, calabaza y trigo. En el Pará, las acciones con los biofortificados se desarrollan en la sede de Embrapa, en Belém, en áreas de productores en el municipio de Bujaru y en el área del IFPA, en Marabá.

*Tomado de: https://www.agrolink.com.br/noticias/alunos-paraenses-aprovam-a-batata-doce-biofortificada_406394.html

Compartir