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Para salvar la biodiversidad y alimentar el futuro, primero cure la “ceguera de las plantas”

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Los animales desaparecidos dominan los titulares, pero la disminución de la diversidad de las plantas también pone en peligro a los humanos. Investigadores y educadores explican cómo curar la “ceguera de las plantas” es esencial para salvar la biodiversidad y a nosotros mismos. Las plantas alimenticias son un gran lugar para cavar.

Desde nuestras perchas en la jungla urbana, o incluso en las zonas más frondosas de los suburbios, a menudo nos cuesta nombrar la última planta que vimos. Incluso si acabamos de comer parte de ella. Este es un síntoma de la “ceguera de las plantas”, un término acuñado hace dos décadas por investigadores que demostraron que la civilización moderna está peligrosamente desconectada del reino vegetal. Nuestra ceguera ha progresado aún más desde entonces, hasta el punto en que apenas reconocemos las plantas que nos alimentan todos los días.

Esa amenaza se hizo evidente este mes cuando las Naciones Unidas informaron que un millón de especies de plantas y animales están en riesgo de extinción. Se prestó mucha atención a la pérdida de animales, especialmente a los rinocerontes y otros grandes carismáticos. Pero el declive de las plantas debería ser igual de desconcertante, dicen los investigadores en un artículo publicado el 24 de mayo en la revista Plants, People, Planet .

Si bien todas las especies tienen un valor “intrínseco”, las plantas también proporcionan beneficios ambientales, económicos y culturales tangibles. Incluso los salvajes. Los fitomejoradores han usado tomates silvestres, por ejemplo, para aumentar la resistencia a plagas y enfermedades para que el cultivo se pueda cultivar a gran escala. Otras plantas remedian los suelos contaminados o proporcionan a las personas materiales de construcción y medicamentos. Y todas las plantas limpian y regulan el aire que respiramos.

“Desafortunadamente, estamos perdiendo especies más rápido de lo que podemos estudiar y explicar por ellas”, dijo Tara Moreau, Directora Asociada del Jardín Botánico de la Universidad de British Columbia, quien es coautora del estudio. “La extinción de plantas no debería ser una opción, y la educación pública es clave”.

Como las personas en todo el mundo se vuelven cada vez más urbanas, no es sorprendente que las plantas se vuelvan menos visibles en nuestras vidas. Lo sorprendente es lo lejos que nos hemos alejado de conocer incluso las plantas de alimentos con las que todavía interactuamos todos los días, en cada comida. A medida que menos personas trabajan en la agricultura y mientras comemos más alimentos envasados ​​y procesados, estas plantas esenciales se nos ocultan.

“La ceguera de las plantas existe incluso para las plantas de alimentos que comemos todos los días”, dijo Colin Khoury, coautor del Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), cuyo trabajo ha demostrado que 7,000 plantas útiles en todo el mundo están en riesgo . “Pero a pesar de la ceguera incluso en estas plantas alimenticias, todavía representan un medio excelente y particularmente poderoso para conectar a las personas con las plantas, la biodiversidad y la conservación”.

Khoury estudia la historia de las plantas y los animales que comemos, y ha documentado cómo las personas de todo el mundo comen cada vez más la misma ” dieta estándar global “. Recientemente, llevó ese trabajo un paso más allá al examinar los orígenes globales de los ingredientes en alimentos favoritos como la pizza. y hamburguesas. Resulta que el favorito de todos los estadounidenses, incluido el lado de las papas fritas, no tenía un solo ingrediente que se originó en América del Norte, como se demostró en el estudio The American Hamburger, que no es tan estadounidense .

“La comida es una excelente manera de educarnos sobre nuestras propias historias y de entender cómo las plantas nos conectan en todo el mundo”, dijo Khoury.

Los jardines no tan secretos.

Si bien la conservación en la naturaleza es una piedra angular de la conservación de las plantas, los jardines botánicos y los bancos de semillas de plantas vivas también son esenciales para garantizar que ninguna planta rara o amenazada se extinga. Los 3.500 jardines botánicos del mundo albergan aproximadamente un tercio de las especies de plantas conocidas y emplean a más de 60.000 expertos en horticultura, taxonomía, conservación y educación pública.

Según los investigadores, visitados por más de 250 millones de personas cada año, los jardines botánicos también son aliados cruciales para abordar la ceguera de las plantas.

 Mientras tanto, los bancos de semillas, conservan las semillas y otros materiales vegetales en condiciones frías que les darán la oportunidad de sobrevivir durante cientos o incluso miles de años en el futuro, y son excelentes herramientas para la divulgación. El CIAT está construyendo un nuevo banco de genes para el visitante, llamado Future Seeds, que albergará las 68,000 accesiones de frijoles, forrajes tropicales y yuca del centro. Forma parte de la red de bancos de genes del CGIAR, que proporciona “copias de respaldo” de sus semillas a la Bóveda Global de Semillas de Svalbard en Noruega.

Reconociendo que los jardines botánicos, los bancos de genes y otras organizaciones que trabajan con plantas comparten la preocupación por su pérdida, y la falta de conciencia pública sobre ellas, las organizaciones se unen para luchar contra la ceguera de las plantas.

El estudio documenta una amplia gama de historias de éxito educativo donde los jardines botánicos y otras organizaciones se han unido para proporcionar experiencias educativas formales e informales para niños, padres y capacitación vocacional similar al Programa de Granja de Veteranos ofrecido por los Jardines Botánicos de Denver.

“En una era enfrentada por muchos problemas globales como el cambio climático, la destrucción del hábitat, las extinciones de plantas y animales, la explosión de la población, el hambre y la pobreza, no podemos permitirnos ignorar la ceguera de las plantas por más tiempo”, dijo Sarada Krishnan, Directora de Horticultura y Centro de Iniciativas globales en los jardines botánicos de Denver y uno de los coautores del estudio.

“Sin plantas no hay vida. Necesitamos reescribir las narrativas de las plantas para poner las plantas al frente y al centro. Para esto, necesitamos crear nuevos enfoques para atraer a la próxima generación a las ciencias de las plantas ”, dijo Krishnan. 

“Tomarse el tiempo para involucrar al público sobre las plantas alimenticias no solo es educativo, sino muy divertido”, dijo Ari Novy, presidenta y directora ejecutiva del Jardín Botánico de San Diego y coautora del estudio. “Resulta que a la mayoría de las personas les encanta comer y realmente disfrutan aprender más sobre sus alimentos”.

*Tomado de: https://blog.ciat.cgiar.org/to-save-biodiversity-and-feed-the-future-first-cure-plant-blindness/

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